TORTA HÚMEDA DE ZAPALLO

INGREDIENTES

• 3 tazas de harina preparada
• 1 1/2 tazas de margarina
• 1 taza de azúcar
• 1/2 taza de zapallo  italiano rallado con cáscara
• 1/2 taza de jugo de naranja
• 3 huevos grandes
• 2 ctas de polvo de hornear
• 1/2 cda de ralladura de cáscara de naranja

PREPARACIÓN

Tamizar la junto con el polvo de hornear por 5 veces, luego cremar la margarina junto con el azúcar, batir enérgicamente hasta que blanquee, enseguida incorporar los huevo poco poco batir por lo menos un minuto cada vez que agrego un huevo, enseguida añadir la harina alternando con el jugo de naranja y el zapallito rallado, finalmente agregar la cáscara de naranja rallada, vaciar la preparación en molde numero

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26 y llevar al horno por espacio de 50 minutos aproximadamente.