TORTA DE UVAS PARA UN VARON
INGREDIENTES:
500 gr. de harina preparada
260 gr. de margarina
250 gr. de azúcar
5 huevos
1/2 taza de pisco
3/4 taza de jugo de uva negra (uva ácida)
100 gr. de pecanas
100 gr. de pasas
1 cta. de canela molida
PREPARACIÓN
1. Para obtener el jugo de uvas licuar medio kilo de uvas negras pulsando poco a poco varias veces y luego colar
2. Las pasar hacerlas hervir 3 minutos, escurrirlas y añadirles licor que cubra luego ponerlas en un frasco por 4 días a macerar.
3. batir la margarina 5 minutos, incorporar el azúcar y seguir batiendo enseguida incorporar los huevos uno por uno batiendo enérgicamente hasta que se integre bien cada huevo agregar el resto de ingredientes alternando la harina con el zumo de uvas y pisco.
Finalmente añadir los frutos secos, vaciar la preparación  en un molde N° 26 y llevar al horno por 50 minutos.

TORTA HÚMEDA DE ZAPALLO

INGREDIENTES

• 3 tazas de harina preparada
• 1 1/2 tazas de margarina
• 1 taza de azúcar
• 1/2 taza de zapallo  italiano rallado con cáscara
• 1/2 taza de jugo de naranja
• 3 huevos grandes
• 2 ctas de polvo de hornear
• 1/2 cda de ralladura de cáscara de naranja

PREPARACIÓN

Tamizar la junto con el polvo de hornear por 5 veces, luego cremar la margarina junto con el azúcar, batir enérgicamente hasta que blanquee, enseguida incorporar los huevo poco poco batir por lo menos un minuto cada vez que agrego un huevo, enseguida añadir la harina alternando con el jugo de naranja y el zapallito rallado, finalmente agregar la cáscara de naranja rallada, vaciar la preparación en molde numero

Agregar leyenda

26 y llevar al horno por espacio de 50 minutos aproximadamente.

QUEQUE HÚMEDO DE ZUQUINI

QUE-QUE HÚMEDO DE ZUCHINI
INGREDIENTES

• 3 tazas de harina preparada
• 3 tazas de zuchini rallado con cáscara
• 4 huevos
• 1 1/2 taza de azúcar
• 1 taza de pecanas
• 1 taza de aceite
• 1 cta. de bicarbonato
• 1 cta. de sal
• 1 cta. de polvo de hornear
• 1 cta. de vainilla

PREPARACIÓN
1. Tamizar los ingredientes secos (harina, bicarbonato y polvo de hornear)
2. Separar las claras de las yemas
3. En un tazón colocar las yemas, el aceite y 1 taza de azúcar cremar bien éstos ingredientes.
4. Añadir a la preparación anterior los
5. Por separado batir las claras a punto de nieve juntamente con la media taza de azúcar reservada.
6. Finalmente agregar la vainilla la sal y las pecanas finamente picadas y por último incorporar las claras con movimientos envolventes.
7. Vaciar la preparación en un molde redondo N° 25 y llevar al horno por espacio de 45 minutos aproximadamente.

RECETA DE MUFFIS DE LIMÓN
INGREDIENTES

• 250 gramos de margarina
• 250 gramos de azúcar
• 4 huevos
• 500 gramos de harina
• 1 cta. de ´polvo de hornear
• 1 taza de leche condensada
• 1/3 taza de zumo de limón
• 1/2 taza de chips de chocolate
• Mermelada  o manjar para rellenar
• Pirotines N° 8

PROCEDIMIENTO

1. Tamizar la harina con el polvo de hornear por cinco veces.
2. Cremar  la la margarina junto con el azúcar, luego incorporar los huevos uno a uno, batiendo por lo menos un minuto.
3. Mezclar el zumo de limón con la leche condensada para incorporar a la preparación anterior alternando con la harina.
4. Finalmente añadir los chips de chocolate, dejar reposar unos minutos.
5. Luego poner en los pirotines y llevar al horno por media hora.
6. Decorar creativa mente al gusto.