GALLETAS DE NUECES Y PECANAS
INGREDIENTES
- 300 gramos de harina pastelera o sin preparar
- 150 gramos de mantequilla o margarina
- 130 gramos de azúcar
- 3 yemas
- 1 cta. de ralladura de cáscara de limón
- 1 cta. de polvo de hornear
- 1/2 taza de leche
- 3/4 taza de nueces y pecanas picadas
PREPARACIÓN
1. Tamizar la harina junto con el polvo de hornear,agregar la mantequilla y granear con las manos hasta obtener una especie de avena.
2. Añadir a esta preparación el resto de ingredientes, amasar bien hasta formar una masa homogénea que se desprenda de las manos y de la mesa, dejar reposar la masa media hora a temperatura de ambiente, luego estirar y cortar la masa de la forma deseada, llevar al horno por 25 minutos en latas engrasadas.
3. Una vez listas retirar del horno y guardarlas en frascos de vidrio bien tapados.
DELICIOSO
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